お米の袋が空になった時、北国の新米が出てくる時期と重なった。
これは、ラッキーとしか言いようがない(^^♪
もし、ずれちゃったら どこぞのお米を1キロ位買って 食いつなごうと思っていたからだ。
≪山形≫の「矢萩商店」に、ぽちっと発注！
やっぱ、『ひとめぼれ』 だなー
惜しいことに、届くまでに「コメ無し」の日が ホンの２日ばかりできてしまった。
もうちょっと、発注からお届けまでの日数とか ちゃんと計算すべきだったな。
米びつ 空白の２日間が悔やまれる(>_<)
と言いつつも、非常用のチンするパックのご飯は、常時ストックしてあるから大丈夫！
と思ったら、こっちも２個しか無かった、セーフ！ マジにギリギリのセーフだ。
買っとかないと！
サトウにするか？ ＳＢにするか？ トップバリュはもうイイヤ。
「冷凍→解凍」で美味しく食べれるおコメにこだわってから、はや１年ちょい。
結果、１番は山形の『ひとめぼれ』、２番は山形の『コシヒカリ』となった。
新米が出るたびに食べ比べないと判断はできないと思った時期もあった。
でも 何度か注文するうちに『ひとめぼれ』なら まぁ ハズレは少ないだろうという結論に。
毎年確認するのも めんどーくさー、というのが本音かも(*^_^*)
けど、妥協したワケじゃなく ほぼほぼＯＫなのだから よっしゃー！なのダ。
炊き上がりの香りを感じる、幸せの瞬間。
人気の立派な高価な炊飯器でなくとも、ぼちぼちのご飯に炊き上がるもんだ。
新米はおコメ自体に水分が含まれているので、お水はちょっと控えめに。
３合の場合、いつもより５mmくらい下に合わせれば良いと聞いた。
新米って、いつから古米になるんだろう。
精米後のおコメを家に保管した場合、いつから古米扱いすればいいんだろう(・・?
市場で『新米』と言われるのは、
その年の12月31日までに精米し発送したおコメに限定されるそうだ。
『ひとめぼれ』新米の１杯目は、ほかほか状態で美味しく頂きました(^^)v
《購入サイト》 山形の矢萩商店
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