お米

この前、お顔のクリームを小分けてて、はた！と閃いた☆
　　『お米も、小分けしよーぉ！！』
炊飯器にフルフル炊いて→冷凍→チン、これがわたしの米飯スタイル。
　　(フルフル＝full full、説明するなっちゅうに(*^_^*)）
何日かに１回炊くわけだが、ここでもグータラ性格が邪魔をする。

３合 量って、炊飯器に入れ、ジャカジャカとお米をとぐだけ。
これだけの事なのに、「めんどっちぃなー」とついつい呟いてしまう。

じゃじゃん、ここで「小分け」が登場！

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お米の袋が空になった時、北国の新米が出てくる時期と重なった。
これは、ラッキーとしか言いようがない(^^♪
もし、ずれちゃったら どこぞのお米を1キロ位買って 食いつなごうと思っていたからだ。

≪山形≫の「矢萩商店」に、ぽちっと発注！

やっぱ、『ひとめぼれ』 だなー

惜しいことに、届くまでに「コメ無し」の日が ホンの２日ばかりできてしまった。
もうちょっと、発注からお届けまでの日数とか ちゃんと計算すべきだったな。
米びつ 空白の２日間が悔やまれる(>_<)

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「冷凍ご飯を美味しく作る」、このテーマなら 自信を持ってお話できるわ(^^♪

てなわけで、１．マスト アイテム
　　　　　　２．作り方
　　　　　　３．お米選び　の３つのポイント、力を入れてご説明(^^)/
きょうは、かなりマジです。

１．冷凍ご飯を美味しく作る、マスト アイテム
（炊飯器・冷凍庫と電子レンジは必要不可欠なので、この三つは“有る”前提。）

◎ 「ごはん一膳」冷凍保存 容器


炊いたご飯を小分けして冷凍保存するための容器、「ごはん一膳」。
　　　左側が“蒸気弁付タイプ”　　　右側は“蒸気弁無しのタイプ”

なんだぁ、わざわざ買わなくても ラップの方が簡単で安いじゃん！と思いがち。
ところが どっこい、

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ササニシキ、コシヒカリ、あきたこまち、、
数あるお米の品種の中から、炊き比べ、食べ比べしました。
使ったのは、米どころ山形の３品種。

☆ ひとめぼれ

＝＝お米屋さんの説明＝＝ 　粘りが強く、冷めても硬くならない品種。 　大手お弁当チェーンやファミリーレストランで採用されている。 　しっとり、つやつや、モチモチとしたマーベラスな食感。 　注）マーベラス、って何でしょう (・・?

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