お刺身
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★ おうちでマグロの漬け丼、安・楽・旨
「お刺身を買うなら“短冊”に限るよ！」
って書いたことがあるけど、今回もまた実践してます♪
この前はカンパチでしたが、今日はマグロなの。
すでに半分は刺身として 我が胃袋の中(^。^)
短冊は小さ目を選んでも、１度に食べきれないことが多いから、半分は翌日に持ち越し。
翌日に！って聞くと、やっぱ心配は鮮度鮮度！、特に夏は不安だよね。
節約したハズが、医療費増やしちゃ 目も当てられん。はら痛も勘弁だわ。
まぐろ漬け の 始まりー 始まりーぃ(^^)/
日本人の知恵、お醤油の殺菌パワーを借りて、翌日まで保存いたします。
ジップロック(モドキ)に、切り刻んだマグロとお醤油をぶちこみ、軽くクチュクチュするだけ。
Posted at 09/07/30 PermaLink» お刺身
★ プリプリのカンパチを、刺身で頂きぃ！
なんとも豪華に、、、≪カンパチ≫の「刺身」でござりまする(^・^)
ひとり暮らしの魚好き さん、お刺身は“短冊買い”がお勧めよ。
きょうは、カンパチがお値打ちーー
いくら 魚好きでも、毎日が刺身！は勘弁してほしい。
なので、できるだけ できるだけ 小さめの短冊を選びます。
冷凍もＯＫだけど、冷凍したまんまで忘れちゃいそうだし、さ。
Posted at 09/04/21 PermaLink» お刺身
